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再生野菜にチャレンジ中 ー キャベツ編

てきとーガーデニング

再生野菜、「リボベジ」と呼ばれてテレビなどでも紹介されているそうですが、わが家でもやってみようと思い、始めています。

再生野菜」、「リボベジ」などのキーワードで検索すると、再生できる野菜や、その手順の情報がたくさん出てきます。

まずは、冷蔵庫の中にあったキャベツから。

キャベツは芯を使って再生させていきます。

 

  1. 芯を包丁で切り取る
  2. 小さな容器を用意する
    (今回はプリンの空き容器を使いました)
  3. 底の部分に少しだけ水を入れる
    (少しだけというのがコツらしい)
  4. キャベツの芯を、3の水に漬ける
  5. 水は毎日、交換してキレイに保つ

 

カンタンですね。

リボベジのキャベツですと、売っているキャベツのようにうまく丸まらない場合がほとんどのようですが、自宅で食べる程度でしたら、それでも私は構いません。

とにかく、育ってくれたら、それで良いと思い始めてみました。

ということで、始めてから5日め、上記の写真のように少し葉が出てきました。

周辺で黒ずんでいるところがあるのが気になりますが、うまく育ってくれますようにと願いながら、毎日、容器をカンタンに洗って、水を替えています。

キャベツ、生命力が強そうだから、このまま育ってくれそうですけどね。

次は、小松菜の再生にチャレンジしてみようかな。

 

ー 追記1 11月2日

 

始めてから9日めということになります。

調子よく育ってくれています。

 

もう少し育っていってから、プランターに植え替えようと思います。

 

ー 追記2 11月12日

 

始めてから19日めということになります。

毎日のルーティーンで水を替えて、室内の陽当たりの良い場所に置いています。

引き続き、調子よく育ってくれていて、葉っぱが少しずつ大きくなってきました。

小さいながらも、キャベツの生命力が感じられますね。

 

 

始めたときは、ちゃんと根っこが出てくれるのかなぁ、と思っていましたが、今日見ると根っこが生えていることに気が付きました^^

 

 

少しだけですが根っこが出始めています。

まだ土に植え替えるほどの根っこではないと思いますが、このまま順調に育って欲しいものです。

 

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はくう

優しい性格の愛猫と、本と植物があちこちにある部屋で静かに暮らしております^^

大阪在住の40代・男性・バツイチ独身、本職は1999年より自営業(会社)です。
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結構、キレイ好きですが、潔癖症というほどではありません^^;
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